福洲专业回收红酒,回收大小拉菲,拉图,玛歌,白马,木桐,柏翠,帕图沙,奥松,奥比安,奔富系列红酒。
拉菲庄园位于大名鼎鼎的梅多克波亚克村,在近200公顷的庄园里,葡萄园的面积占到了60%左右,土地主要是白垩土,并加上砂砾土壤,这样的土壤为葡萄带来了丰富的矿物质,同时大大提高了葡萄园的排水性。
园内的主要葡萄品种为赤霞珠,美乐,以及总量不超过5%的品丽珠和小维度,园内葡萄藤的平均年龄差不多近40岁,而且用于酿酒的葡萄酒树龄必须大于十年以上,越高级的酒用的葡萄树龄越大,平均能达到50岁左右,有些葡萄藤的树龄甚至达到惊人的120多岁。
在土质和树龄以及密度等待的保证之下,才会有好的葡萄生长,待葡萄成熟之后,马上进入采摘,拉菲庄园的葡萄全部进行手工采摘,以确保每颗果实的质量,采摘之后马上进行发酵,之所以要保证速度,就是要**可能的保留拉菲庄园的风土特性。拉菲庄园不光有着传统酿酒技术的积淀,更有着现代酿酒技术的创新,体现在发酵,滗酒,陈酿等各个环节,其中所有的酒必须发酵十八---二十天,而且需要在法国橡木桶中进行。
酿酒所需的橡木桶都必须来自拉菲庄园自己的造桶厂,在酿酒的各个时期都要进行尝酒,以便挑选出**的酒质,第二年春天会进行**次滗酒和勾兑,完了之后就是陈酿的过程了,一般时间在一年半到两年之间,期间当然还要同样进行尝酒,滗酒,过滤,除酒渣等工序。
待一切完成之后,就可以装瓶了,拉菲正牌和副牌的产量一般仅仅四万箱左右,具体根据年份有所变化
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